Menu Sambal Ikan Nila Dalam Catering dan Cara Membuatnya

Menu Sambal Ikan Nila Dalam Catering dan Cara Membuatnya

Sambal adalah salah satu menu isian berbagai jenis catering. Makanan memang kurang nikmat jika tak ada menu sambalnya, terutama untuk para pecinta sambal. Dalam catering, ada beragam jenis sambal yang digunakan, salah satunya sambal ikan nila. Aneka olahan ikan nila memang mampu menggugah selera siapapun. Ikan nila itu sendiri bisa diolah menjadi berbagai jenis sambal. Beberapa jenis sambal dari ikan nila tersebut diantaranya yaitu ikan nila sambal cobek, ikan nila sambal ijo, ikan nila goreng sambal kecap, dan masih banyak lagi lainnya.

Resep Nila Bumbu Sambal Pedas

Untuk anda yang tertarik ingin membuat ikan nila sambal pedas, anda perlu menyiapkan ikan nila, garam, kecap, air jeruk nipis, minyak goreng, tomat hijau dan merah, bawang merah, daun jeruk, dan daun serai. Setelah semua bahan sudah siap, anda bisa memasuki tahap memasak.

Anda lumuri ikan nila dengan air jeruk nipis, garam, dan kecap terlebih dahulu. Biarkan selama 15 menit supaya bumbu meresap. Selanjutnya, ikan nila digoreng di atas api sedang hingga matang. Untuk bumbu sambal pedasnya, anda bisa campurkan tomat hijau, tomat merah, garam, gula, pasir, air jeruk, bawang merah, daun jeruk, daun serai, dan minyak goreng sesuai kebutuhan.

Resep Ikan Nila Goreng Sambal Kecap

Selain di bumbu sambal pedas, ikan nila juga bisa diolah dengan sambal kecap. Adapun bahan yang diperlukan ialah ikan nila, air jeruk nipis, dan minyak goreng secukupnya. Untuk bumbu ikan nila goreng yang dihaluskan ialah kunyit bakar, jahe, bawang putih, ketumbar, dan garam. Lain halnya untuk bahan sambal kecapnya, bahan yang dibutuhkan ialah kecap manis, bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan air jeruk nipis.

Cara membuat ikan nila goreng sambal kecap bisa dimulai dengan mencuci bersih ikan nila. Setelah dicuci bersih, ikan nila diolesi dan direndam dengan air jeruk nipis. Tunggu sebentar, lalu cuci kembali hingga benar-benar bersih dari air jeruk nipis. Kemudian lumuri permukaan daging ikan nila dengan menggunakan bumbu yang sudah dihaluskan sampai merata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ikan nila secara baik. Anda panaskan minyak dan goreng ikan nila sampai matang. Angkat dan tiriskan. Haluskan semua bahan sambal kecap dan tambahkan kecap manis serta air jeruk nipis. Aduk sampai rata.

Resep Ikan Nila Sambal Cobek

Bahan utama yang dibutuhkan ialah ikan nila segar berukuran besar, air jeruk nipis, garam, jahe, dan minyak goreng. Untuk bumbu ikan yang dihaluskan yaitu air asam jawa, bawang putih, air, garam, dan ketumbar. Sedangkan untuk bahan dan bumbu siraman untuk ikan ialah garam, air, daun salam, dan gula pasir. Lain halnya untuk bumbu ikan yang ditumbuk kasar, anda perlu menyiapkan bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit hijau, jahe, bawang merah, dan kencur.

Cara membuat ikan nila sambal cobek ini dimulai dengan membersihkan ikan nila sampai bersih. Setelah itu, buat keratan pada bagian perut ikan. Lumuri ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap. Kemudian goreng ikan nila sampai matang. Angkat dan tiriskan. Bahan siraman sambal ikan nila dibuat dengan merebus air bersama daun salam, gula pasir, garam, dan bumbu yang sudah ditumbuk kasar sampai mendidih. Setelah itu, siramkan pada ikan nila yang sudah matang tadi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *